Варим курицу (средней величины) без потрохов в слабо подсоленной воде. Достаем, измельчаем, удаляем кости, возвращаем мясо в бульон. Туда же кладем пару-тройку горстей вермишели (я предпочитаю длиную и плоскую — типа домашней). Далее — туда же бросаем 200 г. промытых и нарезаных соломкой грибов (лучше — сушеных).Доведя грибы и вермишель до готовности, засыпаем в суп засыпаем мелко нарезанные потроха. За несколько минут до окончания варки бросаем несколько измельченных сушеных листьев лимона. Простой и вкусный супчик получается
Re: первое :)
Имя: malena89 (Новичок)
Кому: silver_fox
Дата: 10 августа 2012 года, 16:41
> Простой вьетнамский супчик из курицы
>
> Варим курицу (средней величины) без потрохов в слабо подсоленной воде. Достаем,
> измельчаем, удаляем кости, возвращаем мясо в бульон. Туда же кладем пару-тройку
> горстей вермишели (я предпочитаю длиную и плоскую — типа домашней). Далее — туда
> же бросаем 200 г. промытых и нарезаных соломкой грибов (лучше — сушеных).Доведя
> грибы и вермишель до готовности, засыпаем в суп засыпаем мелко нарезанные
> потроха. За несколько минут до окончания варки бросаем несколько измельченных
> сушеных листьев лимона. Простой и вкусный супчик получается
Интересный рецепт. Никогда о таком не слшал, нужно будет попробовать.
Re: Блюда из курицы: наш ответ птичьему гриппу ;)
Имя: venom4u (Бывалый)
Кому: marty
Дата: 19 марта 2006 года, 13:04
Кости курицы отделяются от мяса, 3-4 cредних луковицы режутся кольцами, 2-3 зубчика чеснока мелко нарезаются.
Hа дно кастрюли укладываем слой лука. Слой куриного мяса. Соль, перец, специи. и далее опять слой лука. Слой куриного мяса. Соль, перец, специи. (и так чередуем неск раз)Сверху остается слой лука. потом обильно поливаем майонезом, добавляем немного тертого сыра. В печку на 20 минут.
2. Курица-гриль:
натираем курицу специями и в микроволновку на режим гриль, 17 минут на одной стороне, 17 минут на другой. очень вкусно получается!
Re: Блюда из курицы: наш ответ птичьему гриппу ;)
Имя: myrka (Новичок)
Кому: venom4u
Дата: 27 августа 2010 года, 17:24
Филе куриное с черносливом и курагой в ананасовом соусе
Для рецепта вам потребуется:
* курица (филе) — 1.5-2 кг
* чернослив, курага — 300г
* ананасы (консервированные) — 1 баночка
* майонез — 200г
* чеснок — 3-4 зубчика
* мука — 1 ст.л.
* сыр (острый твердый) — по вкусу
* зелень — 1 пучок
* соль, приправы — по вкусу.
Филе нарезать биточными кусочками и замариновать : натереть чеснок, смешать с майонезом, солью, специями и обмазать этим кусочки. Оставить на сутки в холодильнике.
Затем выложить на каждый биточек чернослив, курагу и кусочек ананаса, завернуть рулетом и перевязать каждый кусочек ниткой. Поджарить на сковородке, снять нитки и сложить в сотейник.
Развести в оставшемся в банке ананасовом соке муку и залить в сотейник с рулетиками, выложить туда же курагу и чернослив и поставить тушиться в духовке до полной готовности. Соус должен покрывать рулетики.
Готовое блюдо выложить в тарелки и посыпать тертым сыром. Можно поставить на пару минут в микроволновую печь, чтобы расплавился сыр. Подавать к столу, украсив зеленью.
Re: Блюда из курицы: наш ответ птичьему гриппу ;)
Имя: zvunka (Новичок)
Кому: myrka
Дата: 13 октября 2015 года, 7:02
Мне понравилась курица в апельсиновом желе. необычно и вкусно.
Для рецепта вам потребуется:
курица — 1 шт.
апельсины — 4 шт.
сахар — 1/2 стакана
вода — 1.5 стакана
чеснок — 4 зубчика
соус соевый — 3 ст. л.
горчица — 1.5-2 ст. л.
Апельсины очистить, нарезать кубиками и высыпать в кастрюльку с полутора стаканами воды. Добавить сахар. Довести до кипения и держать на медленном огне пару-тройку минут. Оставить остывать. Почистить и мелко порезать (или пропустить через чеснокодавилку) 4 зубчика чеснока и смешать их с горчицей и соевым соусом. Полученную смесь вылить в апельсиновый компот. Разделать курицу, выложить на сковороду, которую можно поставить в духовку (в латку/форму с толстым дном), залить соусом так, чтобы жидкость покрыла мясо отправить в нагретую духовку минут на сорок.
------------- Вектор-ПМ
(Отредактировано: contrario, 13 января 2012 года, 12:31)
Re: Любимые блюда из курицы
Имя: ewander (Новичок)
Кому: marty
Дата: 21 марта 2012 года, 21:14
Мне нравяться разные салаты http://cooking.ua/recipes/recepty-salatov, с курицей и грибами, с куричей и сыром фета, вариации салата Цезарь. Вобщем куриная вкуснятина!
Re: Любимые блюда из курицы
Имя: natkamuwa (Новичок)
Кому: tata244
Дата: 15 ноября 2015 года, 18:17
Я люблю отбивную из курицы, которую вначале варят чуть-чуть, потом жарят в оливковом масле. Курица маринованная в лимоне и специях. Должна получиться такой, что тает во рту.
Re: Любимые блюда из курицы
Имя: lizz (Новичок)
Кому: mimozza
Дата: 17 февраля 2016 года, 10:58
Вы знаете не смотря на то что я очень люблю поесть,приготовить для себя тоже могу,а иногда бывает даже интересно.Вот недавно получил опять вдохновение от изучения рецептов http://av.ru/ideas/reciple_list/ некоторые даже новые для меня оказались.
Сегодня приехала из деревни от бабушки, она меня порадовала домашней курочкой. Я долго думала, что можно вкусного из неё приготовить для своей семьи. И вот после многочасового поиска в сети, наткнулась на удивительный рецепт. http://tvoirecepty.ru/recept/farshirovannaya-kuritsa-v-dukhovke Моя семья была довольно, всем очень понравилось моё творение. А главное все просто и без лишних затрат.
Многие говорят « курица-не мясо» , и я тоже такого мнения, поэтому говядину всегда готовлю https://www.steakhome.ru/ , особенно если повод большой. Вкусно невероятно получается)
Re: Любимые блюда из курицы
Имя: grechka (Новичок)
Кому: viktoriag
Дата: 29 июля 2020 года, 22:13
Знаю, что многие так говорят, очень часто даже люди, которые отказались от мяса, могут есть курицу) но я в целом люблю блюда из птицы, особенное если есть какой то вкусный маринад и тд) так же отличное мясо, и не только, получается на гриле, поэтому если есть возможность рекомендую купить газовый гриль https://bbqgourmet.ru/category/grili-i-mangaly/gazovye-grili/ , лучше какую то хорошую модель выбрать, что бы прослужила много лет)
(Отредактировано: grechka, 29 июля 2020 года, 22:15)
Мне пицца с куриным мясом нравится, первый раз я её вот здесь https://www.sushiwoker.ru/mytischi/ попробовала, называется пицца Деревенская, сейчас такую пиццу я и сама дома стряпаю, она теперь не только мне, но и всей нашей семье нравится.
Re: Любимые блюда из курицы
Имя: viktor05 (Новичок)
Кому: marty
Дата: 25 августа 2019 года, 10:03
Я не сильно люблю курицу, но когда есть желание что-то приготовить, то обычно я выбираю один из рецептов вторых блюд на этом сайте https://www.best-kylinar.in.ua/recepty/vtorye-blyuda/. Там довольно простые блюда и в то же время очень вкусные.
При частичном использовании материалов портала
гиперссылка (hyperlink) на «Лучший Город — Владивосток» обязательна.
Полное использование материалов возможно только
с разрешения редакции.
Интернет-портал Лучший Город (Best City)
Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77 - 79138 от 22.09.2020
Выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
Учредитель — ООО «ВСС»
Главный редактор — Куранов Ю.Г.
E-mail: sales@best-city.ru
Телефон: +7 (903) 798-68-89
